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廚房練兵,小懶蟲變身廚藝達人

作者:未知

  假期里的一天,我感冒了,吃藥后整個人昏昏沉沉的,很不舒服。蒙蒙的爸爸又出差在外,家里沒人做飯。想到蒙蒙今年九歲了,要不讓這個小懶蟲來動手試試?于是,我問蒙蒙:“媽媽今天感冒了,蒙蒙能給媽媽煮點粥嗎?”蒙蒙看我難受,答應了。她噔噔噔跑進廚房,不一會兒又出來,委屈地說:“媽媽,我不會呀。”我無奈地搖頭:“你過來,媽媽教你。”蒙蒙在我的指示下洗青菜、淘米,磕磕絆絆地把粥煮上了。
  沒多大會兒,蔬菜粥飄出香味。蒙蒙給我端來一碗,我嘗了一小口,贊道:“好香!蒙蒙真能干!”“真的嗎?”蒙蒙有點驚喜,又有點得意的樣子,“熬粥也不難的。”我趁熱打鐵地說:“是啊,做飯本來就不難,只要你想學。要不晚上我們再煮個瘦肉粥?”蒙蒙樂滋滋地答應了:“媽媽你教我。”
  喝了兩天的粥,我和蒙蒙都一臉菜色。見我感冒好了起來,她又開始撂挑子不干。唉,行吧,好歹我病著的兩天她算是體諒了我的。我默默地想,看來,想讓蒙蒙學做飯還得再接再厲。
  為避免蒙蒙反感,我沒有強迫她繼續學做飯。她只有真正對做飯有興趣,才會主動學習并堅持下來。針對她這個年齡段的孩子愛追潮流的特點,那段時間我搜羅了許多網紅美食,一邊看視頻一邊學著做給她吃,還讓她點菜。蒙蒙跟著我在廚房里轉,看著屏幕里的一道道美食變成了現實,她邊吃邊開心地說:“媽媽做得真好吃!”
  也許是我的狀態感染了蒙蒙,她漸漸覺得做飯并沒有那么恐怖和麻煩,而是有意思的事。一天,我在家做牛排,她站在一旁看得目不轉睛,我提議道:“想不想試一下?”蒙蒙一聽,從我手里接過鍋鏟躍躍欲試。她小心翼翼地翻動牛排,突然一個油星子濺到手背上,她嚇了一跳。我看了看沒事,忙告訴她:“等濺完這一陣油,注意手上的水別掉進鍋里。”蒙蒙大概是覺得我在身邊有底氣,咬咬牙又翻起來。她把牛排煎好后,迫不及待地切了一小塊放進我嘴里,問:“好吃嗎?”我故意皺眉,看她心吊到嗓子眼的樣子,才笑了:“騙你的,好吃!我女兒怎么這么能干呢,我們家該不會要出個大廚了吧!”說著,我也給她切了一小塊。“是不是覺得自己做的比媽媽做的香?”“好像是的。”她揚起笑臉,驕傲地回答。
  煎牛排的成功讓蒙蒙體驗到大大的喜悅和成就感,一時間她對做飯有了無與倫比的熱情。一到周末,她看到我在廚房里就會忍不住進來“視察”一番,有時還要對我的操作評點一番,特別是到了上鍋炒的環節,她便嘰嘰喳喳地說不如讓她來。我覺得有點欣慰又有點好笑,問她都是哪兒學來的門門道道。她理直氣壯地回答我美食書上要求這么搭配。呦呵,還會自己翻書了,大進步啊。在我的“保駕護航”下,蒙蒙上手做了幾次飯,廚藝很快得到提高。
  在外出差了半個月的老公要回來。這天,蒙蒙和我早早去超市買好菜,然后馬不停蹄地開始準備午餐。當老公到家時,他看著女兒在廚房忙碌的身影,疑惑地望向我,我朝他點點頭:“蒙蒙在家苦練廚藝,說要給你驚喜呢!”餐桌前,蒙蒙指著桌上的幾個菜說:“爸爸,這些是我做的哦。”老公在蒙蒙緊張又期待的注視下伸出筷子,一一試下來后不敢相信,蒙蒙竟然學會做菜了!“蒙蒙好厲害,竟然這么快就會了這么多菜。”“我還會別的呢!”蒙蒙搶著說。我們都笑了。
  在我們的鼓勵下,蒙蒙逐漸嘗試較難的菜式,隨著進廚房次數的增加,她甚至開始注意菜品的擺盤了。她自信滿滿地宣稱:“我要做我們家廚藝最好的人。”我和蒙蒙爸相視一笑:“好呀,那我們可有口福了。”看著女兒從一個十指不沾陽春水的小姑娘一步步變成廚房小達人,我感到欣慰的同時,忍不住也給自己點了個贊。
  編輯 溫小波
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